Tarte brocolis / poireaux

J'ai eu envie de réaliser une tarte salée avec des légumes et quand j'ai regardé dans mon frigo, il y avait des brocolis et des poireaux. Alors je me suis dit tiens pourquoi pas tenter avec des brocolis, les poireaux j'en mets souvent dans mes tartes mais je n'avais jamais tenté les brocolis !

INGRÉDIENTS :

1 pâte feuilletée (voir article sur la pâte feuilletée momo)

500 g de brocolis

2 poireaux

50 g d'huile d'olive

1 oignon

150 g crème liquide

sel / poivre

2 oeufs

comté

PRÉPARATION :

Faire cuire les brocolis et les poireaux.

Mettre 560 g d'eau dans le bol, disposer les bouquets du brocolis dans le panier de cuisson et disposer les poireaux coupés en petits morceaux dans le varoma et programmer 25 minutes / Varoma / Vitesse 2.

Réserver les légumes.

Mettre l'oignon coupé en deux, mixer 5 secondes / vitesse 5.

Ensuite mettre les poireaux (j'ai gardé des morceaux de poireaux pour les mettre sur la tarte), mixer 5 secondes / vitesse 5.

Ajouter 50 g d'huile d'olive et faire suer pendant 10 minutes / Varoma / vitesse 1.

Étaler la garniture sur la pâte feuilletée ainsi que les brocolis coupés en petits morceaux si vous le souhaitez vous pouvez les mixer...(et les poireaux mis de côté)

Mettre 150 g de crème liquide, les oeufs, sel, poivre dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 6.

Verser la crème sur la tarte, disposer des petits morceaux de comté et enfourner 45 minutes à 180°.

c'est prêt ! :)

Pour une tarte plus gourmande et moins light, vous pouvez y ajouter des dés de jambon ou des lardons, ainsi que des morceaux de fromage de chèvre (ou le mixer avec les oeufs et la crème).

Et voila mission accomplie, j'ai réussi à faire manger des brocolis à mon homme :D