Pancakes au son d'avoine

Pour 10 à 12 pancakes :

Ingrédients :

- 100 g de farine (ou 50 de maizena et 50 de farine)

- 2 CS de son d'avoine

- 300 ml de lait écrémé

- extrait de vanille (ou fleur d'oranger)

- 2 oeufs

- 1 cc de bicarbonate

- 1 cc de stévia

Préparation :

- Casser les deux oeufs y incorporer la farine, le son d'avoine, le bicarbonate, la cuillère de stevia, l'extrait de vanille et puis le lait en mélangeant.

A varier selon les envies, il m'arrive d'écraser une banane assez mûre et incorporer au mélange.

Je laisse reposer 1 h ou plus.

Puis faire cuire dans une petite poêle spécialement pour les pancakes

Si vous en faites 10, 2 pp par pancakes. (pour les WW)