Pâte feuilletée thermomix

C'est tellement meilleur une bonne tarte salée ou sucrée avec une pâte feuilletée !

Et c'est tellement simple et rapide au thermomix qu'il serait dommage de s'en priver :p

INGRÉDIENTS :

150 g de beurre congelé au préalable en morceaux

150 g de farine

75 g d'eau

2 pincées de sel

PRÉPARATION :

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes / vitesse 6 puis mixer 10 secondes vitesse 2 à sens inverse.

Il ne vous reste plus qu'à réaliser le pliage. (voir photo)

Étaler la pâte en un rectangle dont la longueur fait trois fois la largeur. La plier en trois puis la tourner d'un quart de tour. Répéter cette opération trois fois.

La réserver dans le frigo sur une petite assiette 10 minutes.

Au bout de ce temps la sortir et l'aplatir pour qu'elle est la forme de votre plat à tarte.