Pain d'épices à ma façon

J'ai créé une recette de pain d'épices à mon goût et il s'est avéré qu'il a été au goût de tout le monde pour mon plus grand plaisir ! J'ai donné ma recette à toutes mes collègues de boulot. ^^ Je ne me lasse pas de le faire et refaire :p

INGREDIENTS :

250 grammes de Miel (selon les goûts on peut en mettre 450g)

250 grammes de lait

100 gramme de sucre fin

100 gramme de vergeoise brune

10 gramme de beurre

350 gramme de farine T55

2 oeufs

1 c à café de bicarbonate de soude

1 c à café de gingembre

1 c à café de canelle

4 c à café bombées d'anis en grains ( au goût de chacun)

1 sachet de sucre vanillé

• Préchauffer le four à 180°

1. Mettre dans le bol le miel, le lait, les sucres et le beurre.

2. Programmer 3 min/80°/vit 4. Mettre le gobelet.

3. Ajouter la farine, les oeufs, le bicarbonate, la vergeoise et les épices.

4. Mixer 40 sec/ vit 7.

5. Beurrer et fariner deux moules à cake, les remplir à mi-hauteur et cuire 50 min à 180°.