Cookies Salé aux fromage

En ce moment, vous l'aurez surement remarqué c'est la mode des biscuits transformés en salé tel que les cheesecakes que l'on retrouve maintenant sous forme salé (olives/fromage), les muffins etc.

Alors après avoir déjà essayé les muffins salé, je me suis lancé dans la réalisation des cookies salé. Bon c'est une première et sans recette donc je n'ai pas obtenue ce que je souhaitais mais c'était quand même bon ! Je pense mettre moins de farine la prochaine fois et m'appliquer un peu plus en faisant des tout petit tas sur la grille (et oui je manque par moment de patience lol).

INGRÉDIENTS :

80 g de beurre (on peut mettre du beurre salé si on en a..)

100 g de comté

70 g de fromage de chèvre en bûchette

180 g de farine (j'en mettrai que 150 g la prochaine fois)

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

sel 1 c à café rase

40 g d'olives verte

1 c à soupe d'herbes de Provence

10 g de graines de tournesol

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 30 secondes / vitesse 5.

Puis disposer des petits tas à l'aide de deux grosse cuillères, sur votre plaque de four. Laisser des espaces entre les différents tas.

Enfourner 15 minutes à 180°.

C'est génial pour les apéros et les buffets dînatoire ! A varier avec différents produits, fromages, noix, olives, jambon etc.